給食のチキンのトマトソースかけ

Name: 給食のチキンのトマトソースかけ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉 ２枚(600g位); 塩 小さじ１弱; こしょう 少々; 白ワインか酒 大さじ１と小さじ１; □玉ねぎ 100g; □油 小さじ半分; □砂糖 小さじ半分; □赤ワインか酒 小さじ１; □トマトピューレかトマト 50g弱; □ケチャップ 大さじ３; □ソース 小さじ１; □水 大さじ２

わかなおママ　THANKYOUSMILE茶ん @cook_40063562

トマトソースをフライパンで作れば簡単、
チキン等にかけて、召し上がれ。
このレシピの生い立ち
給食で好評だったので、紹介。

給食のチキンのトマトソースかけ

わかなおママ　THANKYOUSMILE茶ん @cook_40063562

トマトソースをフライパンで作れば簡単、
チキン等にかけて、召し上がれ。
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給食で好評だったので、紹介。

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材料

鶏肉２枚(600g位)
塩小さじ１弱
こしょう少々
白ワインか酒大さじ１と小さじ１
□玉ねぎ 100g
□油小さじ半分
□砂糖小さじ半分
□赤ワインか酒小さじ１
□トマトピューレかトマト 50g弱
□ケチャップ大さじ３
□ソース小さじ１
□水大さじ２

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作り方

1

ビニール袋に、カットした鶏肉を入れて塩、コショウ、白ワインか酒を入れて、もみもみする。
2

オーブンかグリルかオーブントースター、フライパン等で焼いて、しっかり中まで火を通す。
3
油で玉ねぎのみじん切りをよく炒める。砂糖、トマト(ピューレ)、ケチャップ、ソース、赤ワインか酒、水を入れて煮詰める。
4
チキンを皿にもり、トマトソースをかける。

コツ・ポイント

トマトピューレが無くても、トマト缶やトマトを刻んでOK。

チキン以外にも合いそうです！

ピタッとした手袋をして、キッチンばさみで肉を切っています。チキンの水はねは、衛生的に心配なので、使用後の片付けとか気をつけてください。

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つくれぽ

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わかなおママ　THANKYOUSMILE茶ん @cook_40063562

2022/06/11 13:09に公開

シンプルな材料と分量で簡単手作り。甘さ油分控えめで美味。給食の○○レシピもつくレポもおすすめ。https://note.com/acco_recipe2525資格取得(管理栄養士&漢方茶マイスター・耳つぼジュエリーセラピスト&ハンドケアT・美的フェイシャルヨガIT&和みのヨガCO、栄養教諭等)2026/6/24山梨県勝沼でカフェ&サロンオープン。THANK YOU SMILE茶ん(給食メニュー&薬膳カレー等のカフェ、耳つぼ&顔ヨガ&温めサロン)次の夢は、給食レシピ本

このレシピのキーワード

鶏肉トマト酒玉ねぎ赤ワインケチャップ

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