火照った体に🍆🍅🫑夏野菜の冷やし煮びたし
冷蔵庫を開けるたび、つい手がのびる…そんな夏野菜のごちそう副菜ができました🍆🍅🎐
焼き色をつけたズッキーニや茄子、甘みの増したミニトマトやパプリカを、キリッと冷やした麺つゆだしにジュワッと浸して。
冷やせば冷やすほど、味がしみてゆく魔法みたいな一皿✨
カラフルだから食卓もパッと華やぐし、前日に作っておけば忙しい日にも助かる…♡
今日の冷蔵庫の中、こんな"ひんやり野菜びたし"が待っていたら最高じゃない？😉🌿
火照った体に🍆🍅🫑夏野菜の冷やし煮びたし
冷蔵庫を開けるたび、つい手がのびる…そんな夏野菜のごちそう副菜ができました🍆🍅🎐
焼き色をつけたズッキーニや茄子、甘みの増したミニトマトやパプリカを、キリッと冷やした麺つゆだしにジュワッと浸して。
冷やせば冷やすほど、味がしみてゆく魔法みたいな一皿✨
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今日の冷蔵庫の中、こんな"ひんやり野菜びたし"が待っていたら最高じゃない？😉🌿
アプリでひらく作り方
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YouTube作り方動画
https://www.youtube.com/shorts/DCwSbIpEKRg -
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野菜はすべてカットしておく。ミニトマトはヘタをとる
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フライパンに油を熱し、かぼちゃ・茄子・ズッキーニを焼いて取り出す
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次にミニトマト・パプリカ・ピーマン・みょうがを軽く焼いて香ばしさを出す
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鍋に《麺つゆ＋水＋みりん》を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせたら火を止めて、おろししょうがを入れる
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焼いた野菜をタッパーなどに入れ、熱いつゆをくわえる
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粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
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器に彩りよく盛り、つゆも注いで召し上がれ。おろししょうがや白ごまをのせても◎
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岡山県料理サークルちゃお～！のブログ✨
主にお菓子やパン作り活動してます🍰🍞
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つくれぽ
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