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*菜の花のガ−リックナムル*-レシピのメイン写真

*菜の花のガ−リックナムル*

yukarin55
yukarin55 @cook_40039018

菜の花の苦みとニンニクの風味と塩っけがよくあいますよ~。短時間料理!もうひと品にどうぞ♪
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我が家でいつも作るナムルです。

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材料

  • 菜の花 2束
  • にんにく 1かけら
  • ゴマ油 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    菜の花は茎の部分と花の部分にカットしてスライスしたにんにくと一緒にラップにギュッと包みレンジでチン!大体1分くらいです。

  2. 2

    ラップから菜の花とにんにくを取り出して冷水にとり水気をきる。この時気になるならニンニクは省いてOK.

  3. 3

    2をまずはゴマ油からあえて、全体に和えたえら塩を和え、最後に味を見てお醤油を。

コツ・ポイント

ポイントはゴマ油から和えること!油でコ−ティングすると塩を加えても水気がでにくくなりよく塩がからんで美味しいです。にんにくは一緒に和えてもいいし♪明日がきになるならのぞいても笑OK

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yukarin55
yukarin55 @cook_40039018
2012/04/06 15:17に公開
ご訪問ありがとうございます♪料理は食べるのも作るのも大好き。作って出来上がる喜び、おいしいと言ってくれる笑顔は最高に幸せ。素人ながらムスメふたりの為に将来このレシピが役立ちますようにと残しているレシピです。なので、そんなレシピに目を止めて頂けるのは大変恐縮ではありますが、もしも皆様の食卓の参考となったのであれば、それはそれで、とってもシアワセです。
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このレシピのキーワード

ナムル 菜の花 にんにく

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