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茄子とトマトのボロネーゼ
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茄子とトマトのボロネーゼ-レシピのメイン写真

茄子とトマトのボロネーゼ

ちびっこココ
ちびっこココ @cook_40182239

茄子がトロっとしているのと
トマトの酸味とひき肉のコクが出て美味ー♥♥(o￫ܫ￩o)♫
このレシピの生い立ち
ちゃちゃっと15分くらいで出来ちゃいます☆
とーっても満足なお味になりました( ´艸｀)

茄子がトロっとしているのと
トマトの酸味とひき肉のコクが出て美味ー♥♥(o￫ܫ￩o)♫
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ちゃちゃっと15分くらいで出来ちゃいます☆
とーっても満足なお味になりました( ´艸｀)

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茄子とトマトのボロネーゼ

ちびっこココ
ちびっこココ @cook_40182239

茄子がトロっとしているのと
トマトの酸味とひき肉のコクが出て美味ー♥♥(o￫ܫ￩o)♫
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ちゃちゃっと15分くらいで出来ちゃいます☆
とーっても満足なお味になりました( ´艸｀)

茄子がトロっとしているのと
トマトの酸味とひき肉のコクが出て美味ー♥♥(o￫ܫ￩o)♫
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材料

2人分
  • サラダパスタ 150g
  • 茄子 3本
  • トマト 中3(大なら1)
  • ひき肉(合挽き) 100g
  • にんにく 2片
  • しょうが にんにくと同じくらいの大きさ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 大さじ1
  • 塩コショウ 大さじ1
  • ♪ケチャップ 大さじ3
  • ♪しょうゆ 大さじ1
  • ♪砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    お鍋に水と塩入れ、沸騰させたら、火を止めて、パスタを入れる。

  2. 2

    パスタの湯で時間より1分30秒短く、ザルにあける。

  3. 3

    なすを5mm幅に輪切り、もしくは半月切り、トマトは1cm角に切る。

  4. 4

    にんにく、しょうがをみじん切りにして、フライパンにオリーブオイルで炒める。

  5. 5

    いい匂いがしてきたら、ひき肉を炒めて塩コショウする。

  6. 6

    色が変わったら、中火で茄子トマトを炒め、しんなりしたら♪を入れる。

  7. 7

    2のパスタを強火でフライパンで合わせたら、出来上がりー☆

  8. 8

    飾りにバジルやパセリもどうぞ♫♫

コツ・ポイント

●普通のパスタでもペンネでもOKです。
●トマト缶でも代用可です。。

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ちびっこココ
ちびっこココ @cook_40182239
2013/07/25 02:20に公開

このレシピのキーワード

ボロネーゼ なす ひき肉 トマト にんにく ケチャップ しょうが 合い挽き

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