えびの簡単ソテー
暑い夏にさっぱり！でもコクと旨みで食が進みます(o^^o)
このレシピの生い立ち
エビを簡単にオシャレに食べたくて(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
エビは下処理をしたら塩と酒につけておく
- 2
オクラは塩で揉み洗いする
- 3
オクラを斜めに半分に、マッシュルームを十字にカットする
- 4
パセリと大葉は微塵きりにして合わせておく
- 5
スライスしたニンニクをサラダ油で炒め、香りが出て来たらマッシュルームを炒める
- 6
オクラとエビも加え、焼き色が付いてきたら塩、胡椒少々とパセリと大葉も加える
- 7
最後にバターを加えて全体に回ったら火から下ろす
- 8
皿につけたら、サイコロ状にカットしたトマトを飾り、仕上げに市販のゆずドレッシングをかけて完成！
コツ・ポイント
パセリや大葉はお好みですが、少し多い方が美味しいです♡
特にコツもなく、本当に簡単で美味しいです！
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