モモ肉を一口くらいに切り、塩コショウをふって小麦粉で塗します。

フライパンに油とバターを入れて、熱したら鶏肉を投入してサッと焼き色をつけ取り出します。

次にくし切りにした玉ねぎと、底を切り落としたしめじを入れニンニクチューブで味付けして炒めます。

しんなりし出したらトマトホール１缶とオイスターソースとコンソメとケチャップ、水５０ml入れます。

かき混ぜながら２０分煮込みます。

お皿によそったらブロッコリーを添えて生クリームを散らせば完成です。