パプリカの、とびきり美味しい食べ方。
稲妻ちゃん @cook_40135069
焼きナスならぬ
焼きパプリカ。
あまーい
美味！
このレシピの生い立ち
ワタシの定番。
料理人修業時代に、大量のパプリカを
焼き網の前で汗だくになりながら焼いていたのを思い出します。
パプリカの、とびきり美味しい食べ方。
焼きナスならぬ
焼きパプリカ。
あまーい
美味！
このレシピの生い立ち
ワタシの定番。
料理人修業時代に、大量のパプリカを
焼き網の前で汗だくになりながら焼いていたのを思い出します。
作り方
- 1
まず
お好きな色のパプリカを用意。 -
- 2
ガンガン焼く！
-
- 3
トースターでも、グリルでも
直火でも、なんでもオッケー。 -
- 4
真っ黒になるまで焼く
-
- 5
冷水にとって、皮をむく
驚くほどつるりと剥けます。 -
- 6
剥いた状態。
このまま食べても甘くて美味サラダに付け合わせにパスタに
いろんな料理にお好みで！ -
- 7
刻んでクスクスに入れる。
味付けはオリーヴオイルとレモン、塩だけ。 -
- 8
オリーヴオイルとレモンとめんつゆでマリネに。
つめたーく冷やして。この食べ方が、いちばん好き！
-
コツ・ポイント
真っ黒になるまでビビらずに焼くこと。
強火でガンガンと！
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めちゃ美味！トースターで焼きパプリカ！ めちゃ美味！トースターで焼きパプリカ！
とろんとして、パプリカの甘みがギュッと詰まった焼きパプリカ。これだと、パプリカひとつ、ペロっと平らげれます( *´艸`)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18742965
