ベビーホタテとスモークチーズのおにぎり
putimiko @putimiko
受賞大感謝♪お手頃なベビーホタテを使ったプチリッチなおにぎりですスモークチーズの味と香りはホタテと相性抜群
このレシピの生い立ち
＊チーズもホタテも燻製にすると美味しい食材で、これは絶対に相性が良いのでは？
と思い合わせてみました
＊彩と栄養も考え、コーンとワカメをプラスし、ちょっとリッチなおにぎりに！
ベビーホタテとスモークチーズのおにぎり
受賞大感謝♪お手頃なベビーホタテを使ったプチリッチなおにぎりですスモークチーズの味と香りはホタテと相性抜群
このレシピの生い立ち
＊チーズもホタテも燻製にすると美味しい食材で、これは絶対に相性が良いのでは？
と思い合わせてみました
＊彩と栄養も考え、コーンとワカメをプラスし、ちょっとリッチなおにぎりに！
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥わかめはお湯でさっと戻し、よく絞り細くきざむ
チーズも1個を16～20粒くらいに細かく切る
-
- 2
小ぶりのフライパンにホタテとバターを入れて炒める
続いて酒を入れアルコールを飛ばしワカメ、コーンを入れ炒める -
- 3
コンソメ、醤油
を入れ塩コショウする（後ほど塩分調整出来るのでここでの塩は控えめにする）水分が無くなるまで炒める
-
- 4
加熱を止めコンロからフライパンを移動させる
ご飯を入れて全体に味を馴染ませ均等に具が行き渡ったらチーズ、胡麻を入れ混ぜる -
- 5
味をみて足らずは塩で調える
好みで黒コショウを挽いて混ぜる -
- 6
ラップで握ると簡単♪空気を抜くようにしてしっかり握ると具が多いですが安定します
丸く握っても可愛いです
コツ・ポイント
＊チーズのカルシウムとたんぱく質＋ホタテのビタミン類ミネラル類で栄養的にも◎
ホタテには脳機能活性化、コレステロール値の抑制などの効果もあるので
チーズと一緒に摂るとバランスも良いです
つくれぽ
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