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野沢菜わさび漬
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野沢菜わさび漬-レシピのメイン写真

野沢菜わさび漬

きぃにょん♪
きぃにょん♪ @cook_40037041

ご飯がめっちゃ進みます。
(覚え書きレシピ)
このレシピの生い立ち
お土産で買った「野沢菜わさびしょう油漬」がもう一度食べたくて作りました。

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野沢菜わさび漬

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材料

  • 市販の野沢菜 230g
  • ★市販の野沢菜が入ってるつけ汁 大さじ3
  • ★しょう油 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★わさび(チューブ) 6g
  • *塩こんぶ 10g
  • *鷹の爪 2本
  • *ごま 適量
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作り方

  1. 1

    今回はこの材料で作ります。

    • 野沢菜わさび漬作り方1写真
  2. 2

    ・市販の野沢菜が入ってるつけ汁を捨てずに野沢菜を取り出す。
    ・野沢菜を小さく刻む。

  3. 3

    ・わさびはチューブを使用。
    ・鷹の爪は種を除き細かく刻む。

    • 野沢菜わさび漬作り方3写真
  4. 4

    ・ボールに★の材料を混ぜわさびを溶かす。

  5. 5

    ・4に*を入れて混ぜる。
    ・混ざったら1を入れまんべんなく混ぜる。

コツ・ポイント

野沢菜のつけ汁の塩加減で、しょう油の分量調整してください。
ピリ辛が好きな方は鷹の爪を多くしても可。

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きぃにょん♪
きぃにょん♪ @cook_40037041
2013/06/29 04:13に公開
う~ん・・・・最近、料理できてないなぁ~(;´・ω・)
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このレシピのキーワード

わさび漬け 野沢菜 塩こんぶ ゴマ トウガラシ わさび

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