サッパリ美味しい♪ポン酢☆彡

Name: サッパリ美味しい♪ポン酢☆彡
Yield: 1〜2回分
Cuisine: 日本語
Ingredients: だし汁 50ml; リンゴ酢 大さじ1; しょうゆ 大さじ2; みりん 小さじ2; 柚子果汁 大さじ1; レモン果汁 小さじ2; シークワーサー果汁(なくてもOK) 小さじ1/2

風花の台所 @frisia922

夏に重宝しそうなサッパリ美味しいポン酢です(((o(*゜▽゜*)o)))
このレシピの生い立ち
夏はサッパリしたものを多く食べたくなるので我が家流のポン酢を作りたくなったのがきっかけです。

サッパリ美味しい♪ポン酢☆彡

風花の台所 @frisia922

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材料

1〜2回分

だし汁 50ml
リンゴ酢大さじ1
しょうゆ大さじ2
みりん小さじ2
柚子果汁大さじ1
レモン果汁小さじ2
シークワーサー果汁(なくてもOK) 小さじ1/2

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作り方

1

だし汁を作って冷ましておきます。市販の物で構いませんが、鰹節・昆布・椎茸などが入った物が理想的です。
2

柚子は安い物を見つけて絞りました。(皮は冷凍してすりおろして使えます)
3

材料を混ぜてできあがり。(レモン果汁とシークワーサー果汁は市販の物で構いません)使う時まで冷蔵庫で冷やしてください。

コツ・ポイント

季節によって入れる果汁を変えてみると良いと思います。保存期間が短いので少しずつ作ると良いと思います。だし汁を入れることで味がまろやかになると思います。酢の加減はお好みで〜♪

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つくれぽ

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風花の台所 @frisia922

2013/07/19 02:56に公開

ようこそ風花の台所へ！私は豪華な食事ではなくて、いわゆるお母さんの味を思い出してくれるようなお料理作りを目指しています。お弁当のおかず、常備菜、煮込み料理、麺類の他、野菜を中心としたレシピを考えています。量も適当に…が多いかも知れませんが、よろしかったら見て行って下さいね。そしてアドバイスもお願いします。初めてなので失礼があったらすみません。どうぞよろしくお願いします。　　～風花の台所～

このレシピのキーワード

シークワーサーゆず

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