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とろ~りチーズの★トマトスープ
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とろ~りチーズの★トマトスープ-レシピのメイン写真

とろ~りチーズの★トマトスープ

ラムち
ラムち @rumpad

ダイエットにも☆野菜たっぷりトマトスープ。ガーリックブレッドと一緒にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり食べれるスープを作りました。デトックススープと同じような材料で作っているので、ダイエットにも使えます!

ダイエットにも☆野菜たっぷりトマトスープ。ガーリックブレッドと一緒にどうぞ♪
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材料

3~4人分
  • オリーブオイル 小1
  • ニンニク(みじん切り) 2片
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ソーセージ(ブラッツ) 1本
  • にんじん 1本
  • キャベツ 1/4個
  • ブロッコリー 4~6房
  • 黒コショウ 少々
  • 唐辛子 好みで
  • ★水 400ml
  • ★トマト缶(400ml) 1缶
  • ★チキンコンソメ 小2強
  • ★ケチャップ 大3
  • ★ローリエ 2枚
  • チーズ 適量
  • パセリ(みじん切り) 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとニンジンを薄切りにし、ソーセージとブロッコリーを食べやすい大きさに切り、キャベツをざく切りにする

    • とろ~りチーズの★トマトスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れてニンニクを中火で炒め、香りが出たら玉ねぎとソーセージを炒める

    • とろ~りチーズの★トマトスープ作り方2写真
  3. 3

    ソーセージに火が通ったら、ニンジンを加え、コショウと唐辛子を入れてさっと炒める

    • とろ~りチーズの★トマトスープ作り方3写真
  4. 4

    ★の材料を入れて一煮立ちさせる

    • とろ~りチーズの★トマトスープ作り方4写真
  5. 5

    沸騰したら弱火にしてキャベツを入れ、蓋をして20分以上煮込む

    • とろ~りチーズの★トマトスープ作り方5写真
  6. 6

    最後にブロッコリーを入れてさらに10分以上煮込む

    • とろ~りチーズの★トマトスープ作り方6写真
  7. 7

    器に盛ってから、シュレッドチーズとパセリをかけていただきます♪

コツ・ポイント

●ソーセージの代わりにベーコンでもOK
●煮込めば煮込むほど美味しいです
●チーズは粉チーズでもOK

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ラムち
ラムち @rumpad
2012/04/11 23:54に公開
ワタシ(日本人)、ダンナ(アメリカ人)、ムスコ(12歳)、シーズー犬(4歳)の4人でアメリカに住んでいます。現在仕事と子育ての両立で多忙なため、最近はレシピを更新していませんが、届いたつくれぽは大変ありがたく読ませていただいています。
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このレシピのキーワード

スープ にんじん キャベツ トマト缶 ブロッコリー ソーセージ にんにく チーズ 玉ねぎ トウガラシ ケチャップ

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