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【農家のレシピ】青シソとささみのフライ
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【農家のレシピ】青シソとささみのフライ-レシピのメイン写真

【農家のレシピ】青シソとささみのフライ

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

フライ物でも青シソ+梅肉でさっぱりいただけます。低カロリーでやわらかい鳥のささみのフライです。
このレシピの生い立ち
脂っこいフライでも青シソ+梅肉でさっぱりいただけます

フライ物でも青シソ+梅肉でさっぱりいただけます。低カロリーでやわらかい鳥のささみのフライです。
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脂っこいフライでも青シソ+梅肉でさっぱりいただけます

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【農家のレシピ】青シソとささみのフライ

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

フライ物でも青シソ+梅肉でさっぱりいただけます。低カロリーでやわらかい鳥のささみのフライです。
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脂っこいフライでも青シソ+梅肉でさっぱりいただけます

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材料

2~3人分
  • 鳥ささみ 6本
  • 青シソ 6枚
  • 梅肉 大さじ1
  • 【衣】
  • 小麦粉 適量
  • 卵液 適量
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    ササミはすじをとり、真ん中を切り離さないよう半分に切って薄く開く。

    • 【農家のレシピ】青シソとささみのフライ作り方1写真
  2. 2

    ササミの上に青シソ、梅肉と順に乗せ、再度半分に折り小麦粉→卵液→パン粉をつける。

    • 【農家のレシピ】青シソとささみのフライ作り方2写真
  3. 3

    ②を180度の油でカラッと揚げて完成です。ポン酢又はトンカツソースをつけてどうぞ♪

    • 【農家のレシピ】青シソとささみのフライ作り方3写真
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Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
2012/04/11 23:54に公開
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中(Amazon)
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このレシピのキーワード

フライ 大葉 ささみ 梅肉 小麦粉

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