ニンジン、玉ねぎ、セロリはざく切りにするなるべく小さめに。

ニンジンと玉ねぎに大さじ1の水をかけ、レンジで加熱10分くらい、しんなりするまで。

セロリをミキサーorフードプロセッサーに入れ細かくする。

セロリが細かくなったらニンジンと玉ねぎを少し冷まし、中に入れミキサーorプロセッサーにかける。

ドロドロになるまでやったら、牛乳100gを入れミキサーorプロセッサーにかける。

盛り付けて、完成。