初めてでも簡単！健康「梅ジュース」
taitaiくん @cook_40176877
健康にいい「梅ジュース」！冷水や炭酸水で割って飲んで下さい。子供は、かき氷のシロップにして食べるのが一番◎だそうです。
このレシピの生い立ち
2・3年前から梅ジュースを作り始めました。毎年この時期になると子供から梅ジュースを作ってと、リクエストがあるのですが、すぐに無くなってしまうので、今年は2回ぐらい作ろうと思っています。
初めてでも簡単！健康「梅ジュース」
健康にいい「梅ジュース」！冷水や炭酸水で割って飲んで下さい。子供は、かき氷のシロップにして食べるのが一番◎だそうです。
このレシピの生い立ち
2・3年前から梅ジュースを作り始めました。毎年この時期になると子供から梅ジュースを作ってと、リクエストがあるのですが、すぐに無くなってしまうので、今年は2回ぐらい作ろうと思っています。
作り方
- 1
ビンはキッチン用のアルコールなどで、消毒・除菌して乾かしておいてください。
- 2
梅のヘタを爪楊枝で取り除き、水で丁寧に洗います。
水気を取り、ビニール袋に入れて24時間以上冷凍庫に入れておきます。 - 3
凍っている梅と氷砂糖を交互にビンに入れていき、フタを閉めます。
（写真は作って半日目です。ビンは4ℓ用です） -
- 4
梅が溶けてくるので、ビンをゆらして氷砂糖を溶かしていきます。
（１日に3・4回くらいゆすってください） - 5
あとはまつだけ！
出来上がったら、梅の実を取り出して、梅ジュースの完成です。
（約7～12日で出来上がりです） - 6
長期保存する場合は、ジュースを鍋に入れて加熱殺菌して、冷ましてから冷蔵庫で保存して下さい。
-
- 7
写真は今年つけているものです。
３日目です。 -
コツ・ポイント
梅を冷凍することにより、簡単・失敗なく作れますよ。
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