梅ジュース
ゆのゆのらぶ @cook_40051564
実もジュースもさっぱり美味しいです。
ジュースは水や炭酸で割って。
かき氷にかけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
梅酒では顔が真っ赤になるので。。
実も食べられて美味しいです。
子供たちが小さい時には毎年作っていた。
久しぶりに作ってみました。
梅ジュース
実もジュースもさっぱり美味しいです。
ジュースは水や炭酸で割って。
かき氷にかけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
梅酒では顔が真っ赤になるので。。
実も食べられて美味しいです。
子供たちが小さい時には毎年作っていた。
久しぶりに作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
梅は買ってきたら１時間ほど水に浸す。ざるにあけて木しゃもじで体重をかけてつぶす。種が取れたら取り去り取れなければそまま
-
- 2
ほうろう鍋に砂糖を入れそこにつぶした梅を埋め込んでいく
-
- 3
一晩置くとプカプカ浮いてます。
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- 4
梅の実だけまず保存容器に。瓶を買う場合冷蔵庫に入れるので予め大きさを考えて購入してください。
-
- 5
ジュースだけ煮立たせて冷めたら保存瓶へ。一週間したら食べられる。
-
コツ・ポイント
冷蔵庫に入れてても発酵してくると泡立ってきてダメになってしまう場合も(泣)その場合はシロップだけほうろう鍋で煮立たせて冷めたら戻す。これの繰り返しかな。子供さんに健康的で良いと思います。夏バテ防止にもドウゾ(＊＾－＾)
つくれぽ
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