
中華おこわ
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米は3、4時間以上水に浸す。
Aを合わせておく。
スープの素は刻む。
にんじん、たけのこ、戻したしいたけを、グリーンピース大に切る。
鶏肉は1cm角位に切り、大1の酒で下味をつけておく。
油を熱ししょうがを炒め、鶏肉、野菜を
炒める。
30分水切りした米を加えて炒めAを入れる。
茹で大豆を加えて、20~30分蒸す。
(途中で上下を返すと蒸しムラができない)
蒸し上がったものを容器に入れて上にグリーンピースを散らす。
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