アボカドと明太子とエビのクリームパスタ

☆れい。☆ @cook_40060045
クノールごちそうスープパスタ(クリーム味)を使用した、まろやかの中に明太子とワサビの異色のアクセントを加えたパスタです。
このレシピの生い立ち
クリームパスタになにがあうかを考えていて、明太子をいれようとおもったときに、クリームパスタでも和風の素材が入ることもあると思い、ワサビをいれてみたらおもしろかもしれないとおもって構成をかんがえました。
アボカドと明太子とエビのクリームパスタ
クノールごちそうスープパスタ(クリーム味)を使用した、まろやかの中に明太子とワサビの異色のアクセントを加えたパスタです。
このレシピの生い立ち
クリームパスタになにがあうかを考えていて、明太子をいれようとおもったときに、クリームパスタでも和風の素材が入ることもあると思い、ワサビをいれてみたらおもしろかもしれないとおもって構成をかんがえました。
作り方
- 1
アボカドはサイコロに。
玉ねぎ、にんにくはみじん切り
冷凍エビは解凍しておく。 - 2
冷たい鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ、
熱する。色がついたら、玉ねぎを入れ色づくまで炒める。
エビを入れ、いためる。 - 3
水300CCを入れ、クノールごちそうスープパスタを
いれる。かきまざったら、アボカドを半量いれる。 - 4
ぐつぐつしてきたら、弱火にして3分煮込む。
明太子のほぐしたものとワサビを適量、のこりのアボカドを入れる。 - 5
盛り付け時に、コーンときざみのりをちらして完成。
コツ・ポイント
わさびをどれくらいいれるかで、隠し味としてのあじがだせます。いれすぎ注意。
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