アボカドと明太子とエビのクリームパスタ

☆れい。☆
☆れい。☆ @cook_40060045

クノールごちそうスープパスタ(クリーム味)を使用した、まろやかの中に明太子とワサビの異色のアクセントを加えたパスタです。
このレシピの生い立ち
クリームパスタになにがあうかを考えていて、明太子をいれようとおもったときに、クリームパスタでも和風の素材が入ることもあると思い、ワサビをいれてみたらおもしろかもしれないとおもって構成をかんがえました。

アボカドと明太子とエビのクリームパスタ

クノールごちそうスープパスタ(クリーム味)を使用した、まろやかの中に明太子とワサビの異色のアクセントを加えたパスタです。
このレシピの生い立ち
クリームパスタになにがあうかを考えていて、明太子をいれようとおもったときに、クリームパスタでも和風の素材が入ることもあると思い、ワサビをいれてみたらおもしろかもしれないとおもって構成をかんがえました。

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材料

  1. クノールごちそうスープパスタクリーム味) 1袋
  2. 300cc
  3. にんにく ひとかけ
  4. 冷凍エビ 10尾
  5. 明太子 ひとふさ
  6. 玉ねぎ 1/2個
  7. アボカド 1/2個
  8. オリーブオイル 適量
  9. 刻みのり 適量
  10. コーン(飾り用) 適量
  11. わさび 適量

作り方

  1. 1

    アボカドはサイコロに。
    玉ねぎ、にんにくはみじん切り
    冷凍エビは解凍しておく。

  2. 2

    冷たい鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ、
    熱する。色がついたら、玉ねぎを入れ色づくまで炒める。
    エビを入れ、いためる。

  3. 3

    水300CCを入れ、クノールごちそうスープパスタを
    いれる。かきまざったら、アボカドを半量いれる。

  4. 4

    ぐつぐつしてきたら、弱火にして3分煮込む。
    明太子のほぐしたものとワサビを適量、のこりのアボカドを入れる。

  5. 5

    盛り付け時に、コーンときざみのりをちらして完成。

コツ・ポイント

わさびをどれくらいいれるかで、隠し味としてのあじがだせます。いれすぎ注意。

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はじめまして。料理研究中のれい。です。冷蔵庫のなかにあるもので簡単に美味しくできる料理を目指しています。
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