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なすとオクラの揚げ浸し
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なすとオクラの揚げ浸し-レシピのメイン写真

なすとオクラの揚げ浸し

Kuromi1021
Kuromi1021 @cook_40048404

簡単で保存の利く一品です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜整理に思いついた一品です。

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なすとオクラの揚げ浸し

Kuromi1021
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材料

  • なす 2本
  • オクラ 5本~6本
  • 麺つゆ(ストレート) 具が被くらい
  • 生姜すりおろし 小さじ1
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    麺つゆは、濃縮だったら味をストレート出汁にしておきます。

  2. 2

    ナスは乱切りにし、オクラと共に素揚げします。

  3. 3

    揚げたナスとオクラを生姜を加えた麺つゆに漬け込むだけです。

    • なすとオクラの揚げ浸し作り方3写真

コツ・ポイント

オクラは短時間で火が通ります。
長く揚げると油が撥ねるので注意して下さいね。

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Kuromi1021
Kuromi1021 @cook_40048404
2013/07/08 13:01に公開
いつの間にかクックパッド歴も長くなりました。万年ダイエッターでしたが、やはり食べないと体力も筋肉もつかない事よくわかって来ました。健康である為には沢山の食材を使ってヘルシーレシピを心掛けたい、そう思うこの頃です。
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このレシピのキーワード

揚げびたし なす オクラ

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