豚の細切れ•ニラ•春雨(茹でたもの)•モヤシを適当な大きさに切り、フライパンで炒める。

キムチ•塩コショウ•香味ペースト•粉末唐辛子を加え、味付けする。
容器に移し、冷ます。

冷めたら、春雨の皮に炒めた具材を巻く。

春巻の皮で包む際、片栗粉を水に溶かしたもので、崩れないように皮を止める。

弱火でじっくり、表面がキツネ色になるまで両面を揚げる。