簡単♪鶏皮と胡瓜の酢の物

☆コナ寿☆
☆コナ寿☆ @cook_40054905

鶏皮って美味しいよね～♪カリッカリに素揚げして塩でも旨いけど今回は酢の物で♪簡単にアッと言う間にできちゃう♪
このレシピの生い立ち
鶏皮パックはお安くとっても美味しいから色んな料理に鶏肉のかわりに使ってます。

簡単♪鶏皮と胡瓜の酢の物

ねねしばこ's cooksnap of when they made 簡単♪鶏皮と胡瓜の酢の物.
cinnamonh's cooksnap of when they made 簡単♪鶏皮と胡瓜の酢の物.
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鶏皮って美味しいよね～♪カリッカリに素揚げして塩でも旨いけど今回は酢の物で♪簡単にアッと言う間にできちゃう♪
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鶏皮パックはお安くとっても美味しいから色んな料理に鶏肉のかわりに使ってます。
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材料

3～4人分
  1. 鶏皮 1パック
  2. 胡瓜 2本
  3. 人参 少々
  4. ■三杯酢
  5. 麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ4
  6. 酢 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ2
  8. ■好みで生姜 少々

作り方

  1. 1

    鶏皮は適当な大きさに切る。人参・胡瓜はスラスし少し塩を振り水分が出たら手でキュっと絞っておく。

  2. 2

    鶏皮は水気をキッチンペーパー等で取って素揚げします。油の温度は160度くらいで3～4分カラッとなったら油きりで油を切る。

  3. 3

    ボールに■■を混ぜ合わせ材料を合わせ器に盛ったら出来上がり！好みで生姜を入れても美味しい～♪

コツ・ポイント

※鶏皮はしっかり水切りしカラッカラに揚げるのがポイント♪
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作る楽しさに目覚め早40年作って｢美味しい｣｢旨い｣なんて言ってもらえたらとっても嬉しいものです♪美味しいものいっぱい作れる様年中修行家庭で作れる簡単料理が中心料理を教える間もなく嫁いだ娘に勧められたのがクックパッドこの場を通して娘にも発信ただいま実母介護中痴呆を患っているため考えられない様な出来事が日々の中で起こりますが猛奮闘で解決中～♪我儘放題のメンズ２人も教育中ｗこんなお婆ちゃんですヨロシク
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