母から学んだ。さといも、鶏肉で簡単煮物
海技士123 @cook_40182130
冷凍さといもと鶏肉で簡単煮物。さといもの代わりに厚揚げでもOK。材料のアレンジに自由度のある一品です。
このレシピの生い立ち
船で料理を作らなければならなくなり、母に教わりました。しかし、調味料は適当としか教えてくれず、本当に適当に作ってみました。長く煮る場合は辛くなるので醤油を少なめにするか水を多目にしてください。
母から学んだ。さといも、鶏肉で簡単煮物
冷凍さといもと鶏肉で簡単煮物。さといもの代わりに厚揚げでもOK。材料のアレンジに自由度のある一品です。
このレシピの生い立ち
船で料理を作らなければならなくなり、母に教わりました。しかし、調味料は適当としか教えてくれず、本当に適当に作ってみました。長く煮る場合は辛くなるので醤油を少なめにするか水を多目にしてください。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を小口切りにします。鍋に油をしいて鶏肉を炒めます。表面に火が通ったらさといもを入れて少し炒めます。
- 2
醤油、みりん、水を加えて蓋をしてひと煮立ちさせてます。火を弱め更に10分ほど煮ます。
- 3
さといもに醤油が染み込んできたら出来上がりです。
- 4
※2015年5月29日話題のレシピになりました。ありがとうございました。
- 5
2016年12月14日、里芋鶏肉の人気検索でトップ10（9位）に入りました。ありがとうございます。
コツ・ポイント
煮るのは15分ぐらいだと思います。レンジの火力と鍋によります。基本的に冷凍さといもは火が通ってますのでお好みで調整して下さい。煮る時間が短いとサクサクした感触があります。柔らかいのがお好きな方は長めに煮てください。
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