お弁当にも◎ 高野豆腐入り＊ミートボール
モモキト @cook_40040302
高野豆腐でおいしくかさ増し♪
パサパサ感はありません。冷めても◎
このレシピの生い立ち
ハンバーグ、カレーなど最近何にでも高野豆腐を混ぜていて、ミートボールにも投入！
以前作った時に高野豆腐の味が少し残ったので、味噌を入れてみたらおいしくできました。
お弁当にも◎ 高野豆腐入り＊ミートボール
高野豆腐でおいしくかさ増し♪
パサパサ感はありません。冷めても◎
このレシピの生い立ち
ハンバーグ、カレーなど最近何にでも高野豆腐を混ぜていて、ミートボールにも投入！
以前作った時に高野豆腐の味が少し残ったので、味噌を入れてみたらおいしくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱・人参をみじん切りにして少量の油で数分炒める。高野豆腐は水で戻してみじん切り。
- 2
ボウルに、ひき肉と１の材料を合わせ、＊も加えてよくこねる。
-
- 3
直径３センチほどの団子状にして、油をうすく引いたフライパンに並べていく。（まだ点火せず）
-
- 4
並べ終わったら点火。強めの中火で各団子にまんべんなく焼き色をつける。（初めは触らず、焼き色がついたら転がす）
- 5
全体に焼き色がついたら中火にして水を入れ、フタをして蒸し焼き。３分後に蓋を取り、水が残った状態で●を加える。
-
- 6
転がしながら●を全体に絡め煮て、ソースがとろりとして火が通ったら完成です♪
-
コツ・ポイント
味噌で下味を付けること。
ケチャップ＆ソースは市販の容器から直接フライパンに注入でＯＫ、ケチャ：大きく４回し＆ソース大きく２回しくらいをドバ～ッと(笑)。
つくれぽ
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