母直伝☆やみつき♪梅風味の胡瓜の甘酢漬け

Name: 母直伝☆やみつき♪梅風味の胡瓜の甘酢漬け
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり ２～３本（約４５０ｇ）; ☆醤油 １００ｃｃ; ☆酢 ９０ｃｃ; ☆砂糖 ８０ｇ; ☆梅干し（大） １個; ☆生姜(千切り) 1/2かけ

ぽにえ @cook_40090340

大量の胡瓜を消費したい！
そんな時はこのレシピがお薦めです♪
梅干入りなので、夏バテ防止！いくらでも食べれちゃいます♪
このレシピの生い立ち
実家の母から教えてもらったレシピです。この食べ方だといくらでも食べれると、旦那様も絶賛したレシピです。
梅干が入っているので夏バテ予防にも！
自分の覚書用に。

母直伝☆やみつき♪梅風味の胡瓜の甘酢漬け

ぽにえ @cook_40090340

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材料

４人分

きゅうり２～３本（約４５０ｇ）
☆醤油１００ｃｃ
☆酢９０ｃｃ
☆砂糖８０ｇ
☆梅干し（大）１個
☆生姜(千切り) 1/2かけ

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作り方

1

きゅうりは厚さ１cm、長さ５ｃｍくらいの食べやすい大きさに切ります。
2
☆をすべて鍋に入れて軽く煮立たせたら火を消します。梅干は種つきのままでＯＫです。種は後で外します。
3
熱いうちにきゅうりを入れて荒熱が取れたら、タッパーに入れて冷蔵庫で冷やします。
4
浅漬けなら１時間、よく漬けたい場合は一晩漬けます。

コツ・ポイント

★漬ける胡瓜の量は目安です。容器によって漬けれる量が変わるので調整して下さい。

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ぽにえ @cook_40090340

2013/07/21 13:27に公開

はじめまして（＾＾）ぽにえです❤ワンコ２匹と旦那様と仲良く暮らしている料理大好きな主婦です♪野菜をメインとしたヘルシーな料理で、和風、イタリアン、中華、アジア系なんでも作ります！簡単に美味しく作れるものばかりなので、参考にして下さいね♪ 　　　　　　　　　　★2011年10月よりレシピ掲載開始しました。写真、レシピは随時分かりやすく変更しています。ご了承下さい。　　　

このレシピのキーワード

キュウリ梅ぼししょうが

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