簡単♪ｺﾞｰﾔと豆腐のﾂﾅｻﾗﾀﾞ

Riekoney
Riekoney @cook_40049948

ｺﾞｰﾔが苦手な人も大丈夫！なサラダです
このレシピの生い立ち
いつもマヨネーズで和えたｺﾞｰﾔｻﾗﾀﾞだったけど、マヨネーズが無くてリケンのｼｰｻﾞｰﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ(ﾉﾝｵｲﾙ)で和えたらおいしかった

簡単♪ｺﾞｰﾔと豆腐のﾂﾅｻﾗﾀﾞ

sgwyk's cooksnap of when they made 簡単♪ｺﾞｰﾔと豆腐のﾂﾅｻﾗﾀﾞ.
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ｺﾞｰﾔが苦手な人も大丈夫！なサラダです
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いつもマヨネーズで和えたｺﾞｰﾔｻﾗﾀﾞだったけど、マヨネーズが無くてリケンのｼｰｻﾞｰﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ(ﾉﾝｵｲﾙ)で和えたらおいしかった
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材料

  1. ｺﾞｰﾔ 1/2本
  2. 木綿豆腐 1丁
  3. ﾂﾅ缶 1缶
  4. ｼｰｻﾞｰﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ 大さじ2
  5. 粗びき胡椒 少々
  6. 塩 少々

作り方

  1. 1

    ｺﾞｰﾔの種をｽﾌﾟｰﾝでくり抜き、縦半分にして、なるべく薄く切る

  2. 2

    薄く切ったｺﾞｰﾔを塩もみし、さっと湯通しして水分を切っておく

  3. 3

    水切りにした木綿豆腐を一口大に切り、油を切ったﾂﾅ、ｺﾞｰﾔをｼｰｻﾞｰﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞで和える

  4. 4

    最後に粗びき胡椒を振りかけて完成

コツ・ポイント

ｺﾞｰﾔを薄くｽﾗｲｽして塩もみ+湯通しすることで苦味と青臭さが和らぎます
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オシャレなものより、絶対家にある調味料しか使わない、材料費の安い料理が好きです。
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