簡単：揚げないおからとｸﾘﾁコロッケ
熱い時間に揚げ物は(/_;)フードフロセッサーとトースターで簡単コロッケ出来上がりました(^^)/
このレシピの生い立ち
時間短縮で家にあるストックの食品で作れるメニューにしました。暑い時に揚げ物はきついので思いつきました。
簡単：揚げないおからとｸﾘﾁコロッケ
熱い時間に揚げ物は(/_;)フードフロセッサーとトースターで簡単コロッケ出来上がりました(^^)/
このレシピの生い立ち
時間短縮で家にあるストックの食品で作れるメニューにしました。暑い時に揚げ物はきついので思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズは常温で練れる柔らかさにしておく。おからとよくまぜ練り合わせておく。
- 2
充填絹ごし豆腐と生クリームをフードフロセッサーで液状化にしておく。
- 3
フライドポテト、ミックスベシタブル、唐揚げ、玉ねぎは各スライスしてレンジにかけ柔らかくしておく。（別々）
- 4
レンジで柔らかくした、フライドポテトと玉ねぎは一緒にフロセッサーにかける。（液状化２を少し加えると柔らかくなる。）
- 5
とりの唐揚げもプロセッサーにかける。（繊維質があるので少しづつかけ、粗くほぐす）
- 6
クリームチーズ、おから、マッシュしたフライドポテト、あらほぐし唐揚げを混ぜ合わせ、そこに液状化した2を加え練る
- 7
6にシオコショウ、醤油をまぜ、最後にミックスベシタブルを混ぜ合わせ、マッシュ状態にする。
- 8
7をラップにくるみコロッケの俵型にする。薄力粉をよくつけて皿に置いてしばらくなじませる。
- 9
薄力粉に卵を溶いて小さじ1水を入れてつけ卵液。そこにつけてパン粉をつける。
- 10
フライパンを熱して、少し多めに油を引き表面をきつね色に揚げ焼きする。（焦げやすいので注意）
- 11
トースター中（160℃にて7～10分）仕上げの火を通して完成。（表面衣がパリッと油が切れる位）
コツ・ポイント
クリームチーズは油だと焦げすぎるので、注意してください。オーブントースターで仕上げるので、焦げ目がつく位で。中の具の冷食も味がついているので、シオコショウ、お醤油は風味付けです。
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