マクロビアンのふわふわオムレツ

Name: マクロビアンのふわふわオムレツ
Yield: 6個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐（木綿・水切りしておく） 1丁; 長芋（すりおろす） ５ｃｍ; Ａ：ターメリック 小匙1.5; Ａ：粒マスタード 小匙１; Ａ：塩 小匙1/4; Ａ：白味噌 小匙１; Ｂ：小松菜 ２～3本; Ｂ：人参（ダイス切り） 3ｃｍ～4ｃｍ; Ｂ：玉葱（ダイス切り） 1/4個; Ｂ：しめじ（大きい微塵切り） １/2カップ位; Ｂ：塩・胡椒 少々; 有機トマトケチャップ 適量

ラブ茶フェ♪ @cook_40148355

マクロビアンでもふわふわのオムレツが食べたいっ！卵・乳製品不使用の美味しいオムレツをご紹介♪簡単！感嘆！レシピ★
このレシピの生い立ち
ベジタリアンカフェで食べたベジオムレツが美味しくて、自分でも作っちゃいました！

マクロビアンのふわふわオムレツ

ラブ茶フェ♪ @cook_40148355

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材料

6個分

豆腐（木綿・水切りしておく） 1丁
長芋（すりおろす）５ｃｍ
Ａ：ターメリック小匙1.5
Ａ：粒マスタード小匙１
Ａ：塩小匙1/4
Ａ：白味噌小匙１
Ｂ：小松菜２～3本
Ｂ：人参（ダイス切り） 3ｃｍ～4ｃｍ
Ｂ：玉葱（ダイス切り） 1/4個
Ｂ：しめじ（大きい微塵切り）１/2カップ位
Ｂ：塩・胡椒少々
有機トマトケチャップ適量

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作り方

1

Ｂの野菜をカットして塩コショウで味付けして炒めておく。
2

Ａをフードプロセッサーで混ぜ、攪拌する。１の野菜と混ぜて型に入れる。
3

予熱したオーブンで200度10分、180度10分焼き完成！
6等分にカットして器に盛る。

コツ・ポイント

今回はセルクル12ｃｍを使用しました。
型はどんな型でも良いと思います、お手持ちのものをご活用ください！

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つくれぽ

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ラブ茶フェ♪ @cook_40148355

2012/04/18 15:49に公開

子供の頃から、食べる事が大好きです。2006年頃から体調を崩し、2009年にマクロビに出会い、2010年よりマクロビ生活にシフトしました。家族が美味しいといってくれる、マクロビ料理、健康料理を考案し発表していきます。食とライフスタイルのトータルプロデュースが出来るように日々勉強中。♪♪♪ブログ更新してます♪♪♪http://ameblo.jp/lovechadesu/

このレシピのキーワード

オムレツシメジ小松菜にんじん玉ねぎ豆腐白みそケチャップ山芋

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