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マクロビアンのふわふわオムレツ
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マクロビアンのふわふわオムレツ-レシピのメイン写真

マクロビアンのふわふわオムレツ

ラブ茶フェ♪
ラブ茶フェ♪ @cook_40148355

マクロビアンでもふわふわのオムレツが食べたいっ!卵・乳製品不使用の美味しいオムレツをご紹介♪簡単!感嘆!レシピ★
このレシピの生い立ち
ベジタリアンカフェで食べたベジオムレツが美味しくて、自分でも作っちゃいました!

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材料

6個分
  • 豆腐(木綿・水切りしておく) 1丁
  • 長芋(すりおろす) 5cm
  • A:ターメリック 小匙1.5
  • A:粒マスタード 小匙1
  • A:塩 小匙1/4
  • A:白味噌 小匙1
  • B:小松菜 2~3本
  • B:人参(ダイス切り) 3cm~4cm
  • B:玉葱(ダイス切り) 1/4個
  • B:しめじ(大きい微塵切り) 1/2カップ位
  • B:塩・胡椒 少々
  • 有機トマトケチャップ 適量
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作り方

  1. 1

    Bの野菜をカットして塩コショウで味付けして炒めておく。

  2. 2

    Aをフードプロセッサーで混ぜ、攪拌する。1の野菜と混ぜて型に入れる。

  3. 3

    予熱したオーブンで200度10分、180度10分焼き完成!
    6等分にカットして器に盛る。

コツ・ポイント

今回はセルクル12cmを使用しました。
型はどんな型でも良いと思います、お手持ちのものをご活用ください!

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ラブ茶フェ♪
ラブ茶フェ♪ @cook_40148355
2012/04/18 15:49に公開
子供の頃から、食べる事が大好きです。2006年頃から体調を崩し、2009年にマクロビに出会い、2010年よりマクロビ生活にシフトしました。家族が美味しいといってくれる、マクロビ料理、健康料理を考案し発表していきます。食とライフスタイルのトータルプロデュースが出来るように日々勉強中。♪♪♪ブログ更新してます♪♪♪http://ameblo.jp/lovechadesu/
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このレシピのキーワード

オムレツ シメジ 小松菜 にんじん 玉ねぎ 豆腐 白みそ ケチャップ 山芋

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18744547
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