ひじきご飯をお皿に盛り、卵は割ってよく混ぜる。

フライパンに油をひいたら、卵をいれ中央から素早くまぜふんわりオムレツを作る。

オムレツをひじきご飯に乗せ、包丁でオムレツを広げてふんわり☆

最後に胡麻を散らして、マヨネーズをかけてめんつゆを水で1:1で薄めてかけたら出来上がり。