じゃがいもと人参は、小さめに切っておきます。

小鍋に切ったじゃがいも・人参と、それがかぶさるぐらいのお水を入れます。

野菜が柔らかくなるまで煮ます。
煮えたら、それぞれを１回裏ごしします。
煮汁で好きな柔らかさにしたら出来上がり。