もちもちあさりのタピオカ粉焼き

Name: もちもちあさりのタピオカ粉焼き
Yield: 2枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: タピオカ粉 50g; 薄力粉 30g; 卵 1個; 水 70〜80ml; 鶏ガラスープの素 小さじ½; ニラ ⅓束（4〜5cm幅）; 玉ねぎ ¼個（薄切り）; むきあさり 50〜70g; ごま油 大さじ1

松本家の食卓☆ @cook_40128706

あさりは潤いを補い、ニラは体を温めて巡りをサポート。玉ねぎは気の巡りを整え、卵は血と潤いを補います。体を温めながら潤いも補えるチヂミです。

もちもちあさりのタピオカ粉焼き

松本家の食卓☆ @cook_40128706

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材料

2枚分

タピオカ粉 50g
薄力粉 30g
卵 1個
水 70〜80ml
鶏ガラスープの素小さじ½
ニラ ⅓束（4〜5cm幅）
玉ねぎ ¼個（薄切り）
むきあさり 50〜70g
ごま油大さじ1

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作り方

1

ボウルでタピオカ粉、薄力粉、卵、水、鶏ガラスープの素を混ぜる。
2

ニラ、玉ねぎ、むきあさりを加えて全体を絡める。生地が重ければ水を少し足す。
3

フライパンにごま油を熱し、生地を薄く広げる。
4

中火で3〜4分焼き、焼き色がついたら裏返す。
5

フライ返しで押しながら反対側も3〜4分焼く。
6

仕上げに鍋肌からごま油を少量足し、強めの火で両面をカリッとさせる。
7

タレの材料を混ぜて添える。

コツ・ポイント

タピオカ粉を多めにすることで、もちもち感が増します。

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松本家の食卓☆ @cook_40128706

2026/09/06 03:08に公開

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このレシピのキーワード

ニラタピオカ粉薄力粉卵玉ねぎあさりのむき身

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