粉～イーストまでをＨＢで捏ね、１次発酵までする。
キャベツを洗い千切りにしておく。

分割後、ベンチを終えた生地のうち４個分を使います。残りはお好きな具材で♪

カップのように成型した生地の底にキャベツを敷き、その上に軽く油切りしたツナコーンを載せる。ぐっと押すようにすると良い。

乾燥しないようにホイロ５０分。
マヨをトッピングし、パセリを振って、１８０度１５分焼成。