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きゅうりと鶏肉の梅炒め
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きゅうりと鶏肉の梅炒め-レシピのメイン写真

きゅうりと鶏肉の梅炒め

ゆきながまり
ゆきながまり @cook_40054367

きゅうりと鶏むね肉を 梅干でさっぱり炒めます。育ちすぎた大きなきゅうりでも大丈夫是非お試しください 料理研究家 行長万里
このレシピの生い立ち
きゅうりを沢山いただき 作ってみました 歯ごたえあってさっぱりして美味しいです

きゅうりと鶏むね肉を 梅干でさっぱり炒めます。育ちすぎた大きなきゅうりでも大丈夫是非お試しください 料理研究家 行長万里
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きゅうりと鶏肉の梅炒め

ゆきながまり
ゆきながまり @cook_40054367

きゅうりと鶏むね肉を 梅干でさっぱり炒めます。育ちすぎた大きなきゅうりでも大丈夫是非お試しください 料理研究家 行長万里
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きゅうりと鶏むね肉を 梅干でさっぱり炒めます。育ちすぎた大きなきゅうりでも大丈夫是非お試しください 料理研究家 行長万里
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材料

4人分
  • きゅうり 2本
  • 鶏むね肉 200g
  • 酒・しょうゆ 各大さじ1/2
  • しょうが 1片
  • 梅干 小2個
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ  大さじ1/2
  • さとう 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • ごま油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    1きゅうりは縦半分に切って斜め5mm厚さに切る。鶏肉は薄切りにる。しょうがはしょうが汁にする。梅干は果肉をたたく。

  2. 2

    2 鶏肉にしょうが汁、酒、しょうゆで下味を付けて約10分おき、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    3 梅干と酒、しょうゆ、さとうを合わせておく。

  4. 4

    4 フライパンにサラダ油を熱して2を炒め、色が変わったらきゅうりを入れる。3を加え、仕上げにごま油を入れる。

コツ・ポイント

火力は中火で炒める事 鶏肉がかたくなる。

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ゆきながまり
ゆきながまり @cook_40054367
2013/06/28 01:40に公開
料理研究家の行長万里(ゆきながまり)です。全国47都道府県すべて行って、美味しいものたべました。島根、東京 神奈川、長野、徳島、鹿児島、京都、イタリアに住み、現在は食品ロスの削減のお料理を中心に活動しています。東京、長野、徳島、鹿児島、岩手でお料理番組出演。安くて、簡単 美味しい楽しい、目から鱗の料理が得意です。https://yukinaga-mari.com
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 キュウリ 梅ぼし 酒 しょうが 鶏胸肉

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