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さんまつみれのピリ辛中華スープ
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さんまつみれのピリ辛中華スープ-レシピのメイン写真

さんまつみれのピリ辛中華スープ

shii☆tama
shii☆tama @cook_40168554

ふわふわ柔らかつみれを、ピリ辛スープで頂きます♪
いつもと違うさんまの食べ方です＾＾
ブレンダー使用レシピ。
このレシピの生い立ち
さんまが安かったので、まとめ買いしました＾＾

ふわふわ柔らかつみれを、ピリ辛スープで頂きます♪
いつもと違うさんまの食べ方です＾＾
ブレンダー使用レシピ。
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さんまが安かったので、まとめ買いしました＾＾

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さんまつみれのピリ辛中華スープ

shii☆tama
shii☆tama @cook_40168554

ふわふわ柔らかつみれを、ピリ辛スープで頂きます♪
いつもと違うさんまの食べ方です＾＾
ブレンダー使用レシピ。
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さんまが安かったので、まとめ買いしました＾＾

ふわふわ柔らかつみれを、ピリ辛スープで頂きます♪
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材料

４人分
  • 秋刀魚（３枚におろしたもの） ３尾
  • ★しょうが（チューブ） ３センチ
  • ★塩 ひとつまみ
  • ★酒 大さじ１
  • ★豆板醤 小さじ１/２
  • ★片栗粉 少々
  • しいたけ ２枚
  • 小松菜 １/３袋
  • 中華あじ 小さじ２
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作り方

  1. 1

    さんまはぶつ切りにして、★の調味料と一緒にブレンダーにかけてつみれにする。（あればフードプロセッサーのほうが楽です＞＜）

  2. 2

    鍋に水３カップを入れ、中華あじを溶かし、沸かしておく。
    さんまのつみれをスプーンですくい、スープに落としていく。

  3. 3

    しいたけと小松菜も加え、野菜に火が通ったら出来上がり＾＾

  4. 4

コツ・ポイント

つみれの豆板醤が溶け出して、スープもピリ辛です＾＾
辛いのが苦手な方やお子様は、豆板醤抜きでも美味しいです♪
春雨を入れてボリュームアップしても◎

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shii☆tama
shii☆tama @cook_40168554
2009/06/08 13:14に公開
結婚３年目の新米ママです。毎日のうちごはん、お弁当を記録したいと思います＾＾
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このレシピのキーワード

つみれ 小松菜 片栗粉 しいたけ さんま 酒 しょうが

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