甘さが苦手な方の☆三色丼☆
アッシュkky @cook_40177343
甘辛い肉料理が苦手な方にオススメ♪醤油ベースの挽肉に塩ベースの炒り卵仕上げ！我が家のそぼろ丼
このレシピの生い立ち
三色丼は甘辛い肉の味付けが多く、主人が苦手なので私なりに醤油ベースの味付けにしました。
甘さが苦手な方の☆三色丼☆
甘辛い肉料理が苦手な方にオススメ♪醤油ベースの挽肉に塩ベースの炒り卵仕上げ！我が家のそぼろ丼
このレシピの生い立ち
三色丼は甘辛い肉の味付けが多く、主人が苦手なので私なりに醤油ベースの味付けにしました。
作り方
- 1
熱したフライパンに挽肉と炒め用酒を入れ、肉の色が変わるまで炒める。
-
- 2
《重要》肉汁はキッチンペーパー等で必ず捨てます！挽肉独特の臭みがなくなります。
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- 3
中火で★の調味料を入れ、汁がなくなりシリシリいうまで炒め、照りを出す。
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- 4
ほうれん草は水洗いし、タッパーに入れ◎の塩を入れてレンジで2分ほどチン♪
- 5
油で熱したフライパンに卵と●の調味料をいれ、火がとおるまで炒る。小さい炒り卵が食べにくいのでうちの家では少し大きめです。
- 6
そして全て完成したので、盛り付けて終わり♪
-
コツ・ポイント
2の挽肉の汁を捨てると、臭みと油が除け食べやすいです。
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その他のレシピ
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