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✿菜の花の梅肉おろし和え✿
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✿菜の花の梅肉おろし和え✿-レシピのメイン写真

✿菜の花の梅肉おろし和え✿

ともぞう☆♪
ともぞう☆♪ @cook_40058783

梅肉おろしと菜の花で春らしい和えものになりました✿
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他のレシピで作った梅肉おろしが美味しくて、菜の花にも合いそうと思い作りました。

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✿菜の花の梅肉おろし和え✿

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材料

4人分
  • 菜の花 １束
  • 梅干し（大） 1個
  • 大根おろし 大さじ3
  • 白だし 小さじ2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    菜の花を根元のほうから、塩を入れたお湯でさっと茹でる。ざるにとり荒熱が取れたら三等分に切り、しっかり水気を絞る。

  2. 2

    梅干しは種を取り、包丁で叩いてペースト状にし、大根おろしと白だしでよく混ぜる。

  3. 3

    1の菜の花と2を和えて器に盛ったら完成！

コツ・ポイント

菜の花はさっと茹でてくださいね。

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ともぞう☆♪
ともぞう☆♪ @cook_40058783
2012/04/02 13:59に公開
とにかく食べることが大好き♪美味しそうな食材を見つけるとワクワクします。 ただ、毎日の食事なので、簡単にできるものを日々探し求めています。
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このレシピのキーワード

おろしあえ 菜の花 大根おろし 梅ぼし

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