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豆腐ハンバーグ
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豆腐ハンバーグ-レシピのメイン写真

豆腐ハンバーグ

xきのとx
xきのとx @cook_40192481

ダイエット中でもハンバーグが食べたい！
きっと低カロリー(笑)な豆腐ハンバーグ。自分用の覚え書きです
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このレシピの生い立ち
ダイエット中無性にハンバーグが食べたくて冷蔵庫の中にあった材料で作りました

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材料

２～３人分
  • ささみ ２本
  • 豆腐 150グラム
  • パン粉 大さじ２
  • 醤油 大さじ１
  • 顆粒だし(本だしなど) 小さじ１
  • 梅干し 大１粒
  • 塩コショウ 適量
  • ナツメグ 適量
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作り方

  1. 1

    ささみ、種を取った梅干しをミンチ状になるまで叩く。

  2. 2

    ボウルに移して豆腐を加えて混ぜ合わせる。
    調味料を加えてさらによく混ぜる。

  3. 3

    ちょっとベタつく生地なので形を整えたらそのまま熱しておいたフライパンに並べて下さい。空気抜き不要です！

  4. 4

    ふたをして中火～弱火でこんがり焼いたら完成！

コツ・ポイント

ささみを叩くのが面倒な人は市販の鶏ミンチ使ってもいいかも！
パン粉を炒りおからやおからパウダーに代えたらさらにヘルシー♪

私はそのまま頂きますがお好みでおろしポン酢などを添えてさっぱりと召し上がって下さいね(^o^)

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xきのとx
xきのとx @cook_40192481
2012/04/15 13:33に公開

このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ ささみ 梅ぼし 豆腐

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