最初に●の材料を合わせておく。

弱火～中火で炒める。（この時混ぜすぎると水分が出てくるのであまり触らず色が変わったら少し混ぜるようにする）

水分を飛ばすように炒め（焦げやすいので気をつけて、手早く混ぜながら炒める）最後に照りを出すためにみりんを入れ軽く混ぜる。

レタスで巻いて食べてもいいし、うちはご飯にかけてよく食べてます。