とろーり♡麺つゆで味玉♡
りぃ88✩⡱ @cook_40096229
我が家の味玉です♪♫
ちょい甘めが好みなので♡
麺つゆベースで、
＋お砂糖＆味醂を入れています！
卵ご飯が最高です✧
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんで味玉を食べたら、家でも食べたくなってしまったので(*´∀`)
とろーり♡麺つゆで味玉♡
我が家の味玉です♪♫
ちょい甘めが好みなので♡
麺つゆベースで、
＋お砂糖＆味醂を入れています！
卵ご飯が最高です✧
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんで味玉を食べたら、家でも食べたくなってしまったので(*´∀`)
アプリでひらく作り方
- 1
※卵を茹でている間に調味料を作ります。出来上がった半熟卵は、調味料に漬け１日〜２日置いたら完成です^ㅁ^
- 2
細かな工程は、
下記参照で(*^^*)ﾉ - 3
■調味量の作り方■
深めのお皿に味醂を入れ、ラップなしでレンジにかける。(10秒〜15秒) -
- 4
ジップロック(ビニール可)に残りの調味料を合わせ、冷めたら❸も入れる。これで完成。
- 5
■半熟卵の作り方■
沸騰したお湯の中に冷蔵庫から出した卵をそっと入れ、7分茹でる。 -
- 6
時間が経ったらお湯を捨て氷水で冷やす。
-
- 7
冷めたら殻をむく。
-
- 8
卵の殻を剥いたら合わせ調味料に漬ける。
-
- 9
１日と少し経過しました★よく色付いています♡
-
- 10
中身は✧*｡
とろーり♡♡
味が染みています。
もう少し置くと更に味が染み、黄身が固くなって来ます。 -
- 11
２日経過した味玉です♡
レシピID:18730768 -
- 12
2015/09/21
有難うございます♡ -
コツ・ポイント
卵は画鋲で底に穴を開けてから茹でると剥きやすくなります。
味醂は少量使用なので、レンジで煮切っています。(大匙1で→20秒〜30秒を目安に…)
味醂なしでもok♪ おいしくできます♡
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18745353
