簡単♪肉味噌de素麺
チョコオレmama @cook_40170432
肉味噌を素麺にのせてジャージャー麺風に☆
お好みでラー油をかけて食べても美味しいです。うどんでもできますよ〜♪
このレシピの生い立ち
さっぱり素麺を肉味噌でがっつり食べたかったので。
素麺やきゅうりの消費に。
簡単♪肉味噌de素麺
肉味噌を素麺にのせてジャージャー麺風に☆
お好みでラー油をかけて食べても美味しいです。うどんでもできますよ〜♪
このレシピの生い立ち
さっぱり素麺を肉味噌でがっつり食べたかったので。
素麺やきゅうりの消費に。
作り方
- 1
にんにく、生姜、しめじ、長ネギはみじん切りにし、きゅうりは千切りにします。
- 2
油を引いたフライパンに、にんにく、生姜を入れてひき肉を炒めます。この時、甜麺醤を入れて炒めます。
- 3
そこに長ネギ、しめじを入れて更に炒めます。
-
- 4
野菜がしっとりしたら、お水を入れて☆の調味料を入れて煮立たせます。
この時味を見て、調整して下さい。 - 5
煮立たせたら火を止め、水溶き片栗粉でとろみを付けます。
- 6
素麺をお好みの硬さに茹でたら、最後にきゅうりを上に乗せ、その上に肉味噌を乗せてできあがりです。
- 7
ごま油、もしくは辛いのがお好きならラー油を回しかけて食べても美味しいです。
-
コツ・ポイント
肉味噌に入れるお野菜は、あってもなくても美味しいです。
肉味噌の濃さはお好みで調整して下さい。
卵黄をのせてよく絡めて食べてもGood♪です。
とろみをつけることによって、麺にもよくからみます。
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