鶏ももを食べやすい大きさに切って、たまねぎは半分をみじん切り、もう半分をすりおろしにします。にんにくは適当にスライス。

すりおろしたたまねぎには残りのにんにくと醤油を入れ、レンジで二分程温めます。これでたれは出来上がりです。

ごま油を敷いたフライパンに鶏ももを出し、焦げ色が付くくらいまで炒めて、皿にあげたら、たれをかけて出来上がり。