簡単おいしい☆残ったカレーで卵ドリア

apple001
apple001 @cook_40050056

余ったビーフシチューやカレーを使って。チーズ&半熟卵のドリアです^^
野菜も沢山入ってます。
このレシピの生い立ち
ビーフシチューが残ってしまったのでリサイクル。今まで食べたドリアの中で一番おいしかった、カレードリアを思い出して作ってみました。

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材料

  1. ご飯 1人分
  2. カレー(もしくはビーフシチュー) 1人分(お玉で2杯弱)
  3. 1個
  4. とろけるチーズ 一枚
  5. 好きな野菜(トマト・ブロッコリー・三つ葉など) お好みの量
  6. 塩コショウ 適量
  7. ニンニク チューブ1センチ
  8. バター(お皿に塗る) 適量

作り方

  1. 1

    カレー(ビーフシチュー)の残りを温めます。好みで煮詰めたりしてみてください。

  2. 2

    グラタン皿などにバターを塗り、【1】のご飯、カレー、好みの野菜を入れます。中央にくぼみをつくり、卵を割りいれます。

  3. 3

    卵に小さくフォークで1か所穴をあけます(爆発防止のため)。スライスチーズでふたをします。好みでパン粉などを(焦げ目用)

  4. 4

    オーブン(もしくはオーブントースター)で、卵が半熟になるまで焼きます。大体、ちょっと焦げ目がついたくらいのタイミングです

コツ・ポイント

焦げ目をつけると美味しそうにみえますよ。【3】のところで、パン粉やパセリ(三つ葉など)など、焦げ目つけ用のもの材料を振ったら、その上にニンニクチューブを練りこんだバターをちぎって散らすと、本当に美味しそうな焦げ目と匂いがつきます^^

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レシピ作者

apple001
apple001 @cook_40050056
に公開
こんにちは。時間があまりないので、簡単で時間がかからないレシピを適当に作ったりしてます。青菜療法と玄米などゆるい健康マニアでした。煮たり焼いたり簡単なものばかりですが、毎食調理ができなくてもまとめて作って冷凍解凍(笑)ほぼ毎日自炊の食事をしてます。 クックパッドは出来たときからのファンでした。料理は下手ですが大好きです。成果が見えて、無心になれるのが料理のいいところですよね。
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