簡単おいしい☆残ったカレーで卵ドリア

apple001 @cook_40050056
余ったビーフシチューやカレーを使って。チーズ&半熟卵のドリアです^^
野菜も沢山入ってます。
このレシピの生い立ち
ビーフシチューが残ってしまったのでリサイクル。今まで食べたドリアの中で一番おいしかった、カレードリアを思い出して作ってみました。
作り方
- 1
カレー(ビーフシチュー)の残りを温めます。好みで煮詰めたりしてみてください。
- 2
グラタン皿などにバターを塗り、【1】のご飯、カレー、好みの野菜を入れます。中央にくぼみをつくり、卵を割りいれます。
- 3
卵に小さくフォークで1か所穴をあけます(爆発防止のため)。スライスチーズでふたをします。好みでパン粉などを(焦げ目用)
- 4
オーブン(もしくはオーブントースター)で、卵が半熟になるまで焼きます。大体、ちょっと焦げ目がついたくらいのタイミングです
コツ・ポイント
焦げ目をつけると美味しそうにみえますよ。【3】のところで、パン粉やパセリ(三つ葉など)など、焦げ目つけ用のもの材料を振ったら、その上にニンニクチューブを練りこんだバターをちぎって散らすと、本当に美味しそうな焦げ目と匂いがつきます^^
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