トマトとさんまのさっぱり冷製つけめん

Name: トマトとさんまのさっぱり冷製つけめん
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さんま生姜煮 1袋; 【A】トマト ２個; 【A】味噌 大さじ3; 【A】練りごま 大さじ3; 【A】ごま油 小さじ２; 【A】鶏がらスープの素 小さじ1; 【A】にんにく(おろしにんにくでも可) ２かけ; 【A】おろししょうが 小さじ２; 【A】水 150ml; 【A】こしょう 少々; 長ネギ 20ｇ; 卵 ２個; 青梗菜 2株; 中華麺 ４玉

甘露煮庵 @kanronian

気温の変化が激しく、体が悲鳴をあげている方も多い、そんな季節ではないでしょうか。
スープはミキサーにかけるだけで出来るので、時短にもなりますし、いろんな栄養をこの一品で摂取出来るので、とってもおすすめです。

トマトとさんまのさっぱり冷製つけめん

甘露煮庵 @kanronian

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

さんま生姜煮 1袋
【A】トマト２個
【A】味噌大さじ3
【A】練りごま大さじ3
【A】ごま油小さじ２
【A】鶏がらスープの素小さじ1
【A】にんにく(おろしにんにくでも可) ２かけ
【A】おろししょうが小さじ２
【A】水 150ml
【A】こしょう少々
長ネギ 20ｇ
卵２個
青梗菜 2株
中華麺４玉

保存済み

レシピを保存

作り方

1
今回は骨まで食べれるさんまの生姜煮（https://kanroni-an.com/）を使います。
2
【A】をミキサーにかける。※水は様子をみて加減する。
3
ほぐしたさんま生姜煮と”②"を混ぜ、器に一人分を装う。
4
長ネギは縦に千切りし、白髪ねぎにしておく。卵は約9分茹でて半分にしておく。
5
青梗菜は根をとってサッと茹でておく。
6
中華麺を沸騰したお湯で茹でる。（ゆで時間は袋に記載の通り）茹で上がったら、ザルにあけて冷水で冷やす。
7
お皿に麺とゆで卵、青梗菜を添えて完成。

コツ・ポイント

水の量は一度に全部入れず、徐々に加えて濃度を調整すると失敗しにくいです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

甘露煮庵 @kanronian

2025/06/13 01:10に公開

創業1970年。山形県天童市にて魚を用いた甘露煮を製造しています。お魚を皆様の食卓にもっと身近にお届けできるよう、米沢栄養大学の加藤教授・平山管理栄養士に監修いただき「お魚の甘露煮」を使ったレシピを随時公開しております。レシピに使用した甘露煮の購入はこちらから↓https://kanroni-an.com/

このレシピのキーワード

つけ麺トマトチンゲンサイ中華麺さんまにんにく卵ねりごま味噌長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ