✽蒸し鶏のサラダ✽ニラキムチ和え
お肉がしっとり柔らか～♡
市販のキムチで簡単＆むね肉が豪華に変身♬
ボリューム満点サラダです♥
このレシピの生い立ち
最近、蒸し鶏のサラダにハマってます♡
お安い鶏むね肉で、しっとり美味しい＆お腹も満足できるサラダを作りました♬
キムチの消費にも♬
✽蒸し鶏のサラダ✽ニラキムチ和え
お肉がしっとり柔らか～♡
市販のキムチで簡単＆むね肉が豪華に変身♬
ボリューム満点サラダです♥
このレシピの生い立ち
最近、蒸し鶏のサラダにハマってます♡
お安い鶏むね肉で、しっとり美味しい＆お腹も満足できるサラダを作りました♬
キムチの消費にも♬
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は皮を取り、常温に戻して○で下味をつけておきます。
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- 2
鍋に●を入れて火にかけ沸騰直前で弱火にし、①を入れます。アルミホイルで落し蓋をして弱火で5分、火を止めて5分蒸らします。
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- 3
ニラは3cmの長さに切ります。フライパンを熱してごま油をひき、さっと炒めて(→数秒でOK)お皿に取り出します。
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- 4
キムチは細切りにします。多少の汁も入れちゃいます。
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- 5
②で5分蒸らし終わったらお肉を取り出してザルへあげて水気をきり、粗熱を取ります。
-
- 6
⑤の粗熱が取れたら、手で大まかに割いてボウルへ入れます。お好みの太さでどうぞ♪
-
- 7
⑥に、④と★を加えて全体に混ぜ合わせます。
(わさびの量はお好みで♪ほんのり風味がUPします♪)
-
- 8
⑦に、③と☆を加えて軽く混ぜたら完成です♪
常温でも、冷やして食べても、どちらでも美味しいです♡
-
- 9
2013/10/17 話題入りさせていただきました♥作ってくださった方々、本当にありがとうございました♥
-
コツ・ポイント
✽②蒸らすことで、お肉がしっとり柔らかく仕上がります。鶏ささみでも代用可です。
✽今回使用したキムチはあまり辛くないので、ご家庭の辛さによって砂糖の量で辛味を調整してください。
✽⑧最後にニラを加えることで、風味＆食感も良く、彩りも綺麗に♪
つくれぽ
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