ボウルに卵を溶きほぐし、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。生クリームを混ぜ、塩・コショウで味付けをする。

②に①を入れ、上から③をゆっくりとかける。

190℃に熱したオーブンで20分焼き、適当な大きさに切ったチーズを載せて、更に10分焼いて出来上がり。