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きゅうりの焼酎漬け
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きゅうりの焼酎漬け-レシピのメイン写真

きゅうりの焼酎漬け

milodeblan
milodeblan @cook_40186376

お酒のおつまみにもご飯にも合う夏に食べたくなる漬物です
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お姑さんの実家に伝わるレシピを教えてもらいました

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材料

  • きゅうり 1キロ(約10本)
  • 砂糖 75グラム
  • 塩 35グラム
  • 焼酎 180cc
  • からし(粉末) 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりは洗ってヘタを切っておく

  2. 2

    大きめのジップロックにきゅうりと調味料を入れる

  3. 3

    数時間から一晩置く

  4. 4

    食べる前に軽く水で洗うとお酒臭さが弱まります

コツ・ポイント

からしを多めにするとツーンとした辛味も楽しめます。苦手な方は香りづけ程度に少しだけ入れましょう。

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milodeblan
milodeblan @cook_40186376
2018/08/15 09:30に公開

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キュウリ

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