野菜を千切りにします
（今回は大根２センチくらい・きゅうり１本・ニンジン１センチくらい）

塩を振りもみます
（味をつけるというよりも野菜にの水分を出す感じ）

こんぶを拭き
ハサミで切り込みを入れます

容器の下に昆布を敷き、
塩もみした野菜を入れ、
その上に昆布を乗せます。
一晩冷蔵庫に置いたら食べられます。