浅漬け
すずきにゃごみ @cook_40180602
残り野菜で、適当に作ります。冷蔵庫保存で５日くらいもちます
（冷蔵庫の使用状況により異なります）
このレシピの生い立ち
残り野菜をサラダのように食べたいなあ。適当に作れます
浅漬け
残り野菜で、適当に作ります。冷蔵庫保存で５日くらいもちます
（冷蔵庫の使用状況により異なります）
このレシピの生い立ち
残り野菜をサラダのように食べたいなあ。適当に作れます
作り方
- 1
野菜を千切りにします
（今回は大根２センチくらい・きゅうり１本・ニンジン１センチくらい） -
- 2
塩を振りもみます
（味をつけるというよりも野菜にの水分を出す感じ） -
- 3
こんぶを拭き
ハサミで切り込みを入れます -
- 4
容器の下に昆布を敷き、
塩もみした野菜を入れ、
その上に昆布を乗せます。
一晩冷蔵庫に置いたら食べられます。 -
コツ・ポイント
残った野菜で、適当に作ります。
今回は大根と人参ときゅうりを使いました。
白菜・キャベツ、などでもおいしいです。
お弁当の隙間に入れるために、週に一度残り野菜で作ります。
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