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ザクゴロ卵ザーサイ丼
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ザクゴロ卵ザーサイ丼-レシピのメイン写真

ザクゴロ卵ザーサイ丼

yamalu
yamalu @cook_40021906

ゴロゴロゆで卵にザーサイと天かすを合わせた、食感が楽しいお手軽丼♪ しらすとごまの混ぜご飯にのせ、ごま油で香りよく仕上げます。　#卵が主役のおかず

ゴロゴロゆで卵にザーサイと天かすを合わせた、食感が楽しいお手軽丼♪ しらすとごまの混ぜご飯にのせ、ごま油で香りよく仕上げます。　#卵が主役のおかず

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ザクゴロ卵ザーサイ丼

yamalu
yamalu @cook_40021906

ゴロゴロゆで卵にザーサイと天かすを合わせた、食感が楽しいお手軽丼♪ しらすとごまの混ぜご飯にのせ、ごま油で香りよく仕上げます。　#卵が主役のおかず

ゴロゴロゆで卵にザーサイと天かすを合わせた、食感が楽しいお手軽丼♪ しらすとごまの混ぜご飯にのせ、ごま油で香りよく仕上げます。　#卵が主役のおかず

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材料

1人分
  • ご飯 150〜200g
  • ゆで卵 2個
  • しらす 大さじ2〜3
  • 炒りごま 大さじ1
  • ザーサイ 15〜20g
  • 天かす 大さじ2
  • ごま油 大さじ1/2〜1
  • カットネギ 適量
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作り方

  1. 1

    ザーサイは細かく刻む。ゆで卵は白身も黄身も楽しめるよう、大きめのひと口大に切る。

    • ザクゴロ卵ザーサイ丼作り方1写真
  2. 2

    温かいご飯にしらすといりごまを混ぜ、丼に盛る。

  3. 3

    ゆで卵とザーサイをざっくり混ぜ合わせ、ごま油を加えて全体になじませる。

  4. 4

    ご飯の上に卵ザーサイを盛り、天かすとカットネギを散らして完成。

    • ザクゴロ卵ザーサイ丼作り方4写真

コツ・ポイント

・ゆで卵は細かく潰さず、大きめに切ると食べ応えが出ます。
・ザーサイとしらすの塩気を活かし、しょうゆや塩は加えずに仕上げます。
・天かすは食べる直前にのせると、ザクザク感を楽しめます。
・お好みで七味唐辛子やラー油をかけて味変を♪

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yamalu
yamalu @cook_40021906
2026/10/18 11:47に公開
嫁と大学生の愛娘と拾った黒ノラな家族。ｕｐするのは自分（夫）の思いつき料理の数々です。てきとーに作れるものばかり、のつもり♪中身はアラフィフの男性ですよ～ホントに。
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このレシピのキーワード

丼 ねぎ しらす ゆで卵 ご飯

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