みょうがは縦半分にして斜め千切り、大葉も千切りにしておきます。

しょうがはすりおろし、ねぎは小口切りに。

お豆腐の上に、全ての薬味をのせて、かつおぶしを添えたら出来上がり。お好みの量のお醤油をかけてどうぞ。