じゃが芋・玉葱は半分に切ってから５ｍｍの薄切りにします。

鍋に水を入れじゃが芋・玉葱・生姜のみじん切りを入れます。強火にかけ沸騰したら弱火にし、じゃが芋が柔らかくなるまで煮ます。

わかめはお椀に入れておきます。こうすると風味も歯ごたえもいいです。ここにお味噌汁をいれネギをのせます。