甘くないスイカ救済♡スイカの砂糖漬け♡
及川真愛弥 @cook_40296879
夏と言えばスイカ♡
でも‥、スイカが甘くなかったら‥。
そんな時はスイカを一口サイズにカットして砂糖水に漬け込んでみて下さい♡
スイカに甘みがしみて美味しくなります♡
それに副産物の漬け込んだあとのスイカジュースも美味しく頂けます♡
甘くないスイカ救済♡スイカの砂糖漬け♡
夏と言えばスイカ♡
でも‥、スイカが甘くなかったら‥。
そんな時はスイカを一口サイズにカットして砂糖水に漬け込んでみて下さい♡
スイカに甘みがしみて美味しくなります♡
それに副産物の漬け込んだあとのスイカジュースも美味しく頂けます♡
作り方
- 1
赤みが少なく、見るからに甘みの少なそうなスイカ‥。食べてみてもやっぱり甘くない‥。そんな時は砂糖水に漬けて下さい♡
- 2
小鍋にきび砂糖と水を入れて火にかける。砂糖が溶けたらそのまま冷ましておく。
- 3
スイカの皮を取り除き、一口サイズにカットする。(この時、タネを取りながらカットすると食べやすいです♡)
- 4
スイカを丈夫な保存袋に入れ、砂糖水を注ぐ。袋の空気を抜いて封をする。
- 5
袋を上下左右に傾けて、スイカ全体に砂糖水をいきわたらせる。冷蔵庫に入れ、時々袋を傾けてスイカに砂糖水を馴染ませる。
- 6
半日〜一晩おいてできあがり。
- 7
※砂糖の量はお好みでどうぞ♡
- 8
残ったスイカジュースはそのままでも、炭酸水で割っても美味しく頂けます♡
コツ・ポイント
一口サイズにカットする方が、砂糖水の甘みがスイカにまわりやすいので余り大きくカットしないようにして下さい。
カットしながらタネを取り除くと食べやすいです♡
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