☆さっぱり☆なすびのサラダ

☆さっぱり☆なすびのサラダ-レシピのメイン写真

☆さっぱり☆なすびのサラダ

ｎａｏｋｏ☆ @cook_40121584

なすびが見えないですが・・・夏の暑い時期にさっぱり食べれますよ♪
このレシピの生い立ち
実家で食べてた料理。なすびが苦手でも美味しく食べれるレシピかなと思い、娘達にレシピを残します。

なすびが見えないですが・・・夏の暑い時期にさっぱり食べれますよ♪
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なすびが見えないですが・・・夏の暑い時期にさっぱり食べれますよ♪
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材料

４人分

なすび２本
卵１個
きゅうり 1/2本
ハム４枚
ポン酢適量

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作り方

1

なすびを縦半分に切り、それを縦に６本くらいに切る。つまり、１本のなすびで縦長に12本くらい切る。
2

フライパンに油を入れ、なすびを焼く。
3

錦糸卵を作り、きゅうりは千切りに、ハムは細切りにしておく。
4

焼いたなすびをお皿に盛り、③をトッピングして食べるまで冷蔵庫に冷やす。
5

ポン酢をかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

なすびはあまり焦がさないように蒸し焼きすると美味しいです。

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ｎａｏｋｏ☆

ｎａｏｋｏ☆ @cook_40121584

2012/04/19 14:04に公開

２男２女の４人の子を持つ母です。毎日育児奮闘中です・・・

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このレシピのキーワード

サラダなすキュウリハム卵

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