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☆さっぱり☆なすびのサラダ
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☆さっぱり☆なすびのサラダ-レシピのメイン写真

☆さっぱり☆なすびのサラダ

naoko☆
naoko☆ @cook_40121584

なすびが見えないですが・・・夏の暑い時期にさっぱり食べれますよ♪
このレシピの生い立ち
実家で食べてた料理。なすびが苦手でも美味しく食べれるレシピかなと思い、娘達にレシピを残します。

なすびが見えないですが・・・夏の暑い時期にさっぱり食べれますよ♪
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naoko☆
naoko☆ @cook_40121584

なすびが見えないですが・・・夏の暑い時期にさっぱり食べれますよ♪
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材料

4人分
  • なすび 2本
  • 卵 1個
  • きゅうり 1/2本
  • ハム 4枚
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    なすびを縦半分に切り、それを縦に6本くらいに切る。つまり、1本のなすびで縦長に12本くらい切る。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、なすびを焼く。

  3. 3

    錦糸卵を作り、きゅうりは千切りに、ハムは細切りにしておく。

  4. 4

    焼いたなすびをお皿に盛り、③をトッピングして食べるまで冷蔵庫に冷やす。

  5. 5

    ポン酢をかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

なすびはあまり焦がさないように蒸し焼きすると美味しいです。

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naoko☆
naoko☆ @cook_40121584
2012/04/19 14:04に公開
2男2女の4人の子を持つ母です。毎日育児奮闘中です・・・
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このレシピのキーワード

サラダ なす キュウリ ハム 卵

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